Vákuová difúzia – proces pri ktorom sa vzduch nachádzajúci sa vo vnútri produktu odstráni pomocou vákua a uvoľnené póry vyplnia chuťovo-aromatické, vitamínové alebo iné látky.

Vákuový difúzor NORMIT VC je určený na prevedenie procesu vákuovej difúzie pre široký sortiment produktov s nízkou aj vysokou hustotou.

Produkty: 

• Krmivo pre zvieratá
• Orechy 
• Semienka
• Granule 
• Obilninové produkty
• A iné 

Je ideálny na nanášanie soľných a cukrových roztokov, enzýmových, vitamínových a antioxidačných prípravkov na vodnom alebo olejovom základe, pretože zabezpečuje rovnomerné rozdelenie aj malého množstva prísad medzi celkový objem produktu. Pridávanie látok sa realizuje pri stálom premiešavaní, čo umožňuje rovnomerné rozdelenie v celom objeme produktu aj v podmienkach vákua.

Na rozdiel od poťahovania tradičným spôsobom, prídavná látka nezostáva len na povrchu produktu ale preniká hlboko do pórov, významne zvyšuje chuťovo-aromatické vlastnosti produktu.

Princíp práce

Suchý produkt sa nasype do komory. Zapne sa vákuum, dochádza k odstráneniu vzduchu z komory a z pórov produktu. Po odstránení vzduchu pri nepretržitom premiešavaní sa zavádza do vákuovej komory prídavná látka a rovnomerne sa premieša- rozdelí do celého objemu produktu.

Potom, čo požadované množstvo prídavnej látky bolo aplikované a rozdelené dochádzka k prudkej dávke vákua a prídavná látka nachádzajúca sa na vonkajšom povrchu produktu je vtlačená dovnútra pomocou atmosférického tlaku, vypĺňa póry, ktoré boli predtým naplnené vzduchom.

Vlastnosti konštrukcie a výhody difúzora NORMIT VC

• Absencia miešacieho zariadenia. Vďaka špeciálnej konštrukcii sa produkt premiešava pomocou otáčania bubna, bez miešadla – ako v bežných difúzoroch. Toto umožňuje zvýšiť rovnomernosť premiešavania a zabrániť poškodeniu produktu, vrátane krehkých granúl.
• Vkladanie prídavnej látky pri premiešavaní. Rovnomerné rozdelenie aj malého množstva látky do celého objemu produktu.
• Nastaviteľný tlak vákua. Umožňuje vybrať optimálny režim difúzie pre ľubovoľný produkt.
• Ekonomickosť. Pri správne vybranom dávkovaní nie sú žiadne straty prídavnej látky (dôležité najmä pri drahých vitamínových a podobných preparátoch) a nie je nutné vysúšanie produktu.
• Komfort použitia. Všetky požadované procesy sa realizujú v jednom zariadení.

Voliteľné

V prípade potreby môže byť difúzor NORMIT VC vybavený systémom ohrevu, systémom dávkovania produktu pri nakládke, systémom podávania prídavnej látky zo zásobníkovej nádoby, automatickým systémom riadenia s programovateľnými receptami pri rôznych druhov produktov.

Spoľahlivá konštrukcia. Zariadenie sa vyrába v EÚ vo vlastných výrobných závodoch s použitím európskych materiálov a komponentov.