Security policy (edit with Customer reassurance module)
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Vzduchový nôž je určený pre intenzívne odstraňovanie prebytočného oleja alebo vody, malých častí produktu, škrobu, pre predbežné ochladenia po varení alebo vyprážaní zeleniny a ovocia, mäsa, rýb a morských produktov a ďalších výrobkov v trojobale alebo bez.
Príklady použitia
Air cooling Odstránenie prebytočnej vody alebo oleja sa uskutočňuje spôsobom intenzívneho prúdenia studeného vzduchu pomocou fúkania priemyselného ventilátora. Súčasne s odstránením vody alebo oleja prebieha čiastočné chladenie, avšak pre intenzívnejšie chladenie sa odporúča použiť chladiaci dopravník. Kvôli kompaktnosti a jednoduchému použitiu je sekcia vzduchového noža obvykle inštalovaná na vstupe do chladiaceho dopravníka. Predbežné chladenie umožňuje znížiť spotrebu energie na konečné chladenie alebo mrazenie. Šírka zóny fúkania sa určuje podľa šírky pásu fritézy, blanšéra alebo varného kotla. Air knife Výhody Čistý produkt bez omrviniek, škrobu, prebytočného oleja a vody Znižovanie nákladov na konečné chladenie alebo mrazenie Minimálne náklady na prevádzku a údržbu zariadenia
